Dostałem wczoraj przesyłkę z FST, a w niej, prócz herbat był zamówiony przeze mnie niewielki gaiwan. Ten z niemal transparentnej porcelany Skoro dostałem to trzeba było czym prędzej przetestować. Przygotowałem sobie czajniczek ceramiczny z wrzątkiem oraz jednego z zakupionych oolongów. Gawian ogrzałem, wodę przelałem do filiżanki aby też się nagrzała, wsypałem herbatę zalałem pierwszy raz aby obudzić herbatę. Gdy przyszło do wylewania wody z gaiwana, chwyciłem go jednym palcem u góry i dwoma z boków. Był tak gorący, że przez kilka minut piekły mnie palce. Mam się przyzwyczaić czy może źle go trzymam? Czy spodek podczas wylewania naparu ma pozostać mam zostawić, czy za niego właśnie trzymać?

_________________
Cała kultura opiera się na udawaniu. Że jesteśmy kulturalni.

Każdy, kto zaczyna przygodę z gaiwanem, na początku trochę cierpi
Nasza rada:
Nigdy nie zalewaj naczynia całkowicie do pełna. Tak żeby po nałożeniu wieczka napar/wrzątek nie sięgał samej krawędzi. Jeśli będziesz tego przestrzegał, krawędzie nie nagrzeją się na tyle by poparzyć palce.
Spodek zazwyczaj nie towarzyszy przy przelewaniu naparu do czarek. Są oczywiście inne szkoły, jednak prostota i naturalność są, moim zdaniem, dobrym drogowskazem.

Pozdrawiam,
Wojciech Woźniak

_________________
Five Star Tea - From Drinking To Tasting

przy wylewaniu przykrywka ma pozostać aczkolwiek lekko jakby uchylona.ja osobiście trzymam filiżankę kciukiem i serdecznym a przykrywke wskazującym. Jest też druga opcja by wskazującym przytrzymac przykrywke a kciukiem podstawkę od dolu.scisnac i przechylic:)

_________________
Herbatyzm jest kultem piękna, które daje się odnaleźć w codziennej, szarej egzystencji. Wdrąża poczucie czystości i harmonii, tajemnicę wzajemnej życzliwości. Jest nieśmiałą próbą osiągnięcia czegoś znośnego w naszym nieznośnym życiu.

Trzeba się troszkę poparzyć zanim nauczy się obsługiwać gaiwan . Ale później już sama przyjemność.

Możesz sobie na początku pomagać drugą ręką. Jedną złapać gaiwan najpierw za brzegi, później przełożyć do drugiej tak aby palcem środkowym złapać za spodnie krawędzie (są najchłodniejsze), a kciukiem oraz palcem wskazującym za brzegi gaiwana, wolną reką przytrzymać przykrywkę lekko uchyloną jakby i przelać.
Na początku tak parzyłem, ale później Parzenie jedną ręką stało się normą .

Może troszkę w skomplikowany sposób to opisałem, ale pewnie zrozumiesz o co chodzi

Ja niestety ostatnio zacząłem parzyć herbatę w małych 140ml filiżankach z uchwytem ze względu na wygodę. Ale parze w nich herbaty o krótkich czasach parzenia w gongfu jak puehry.

_________________
Herbatyzm jest kultem piękna, które daje się odnaleźć w codziennej, szarej egzystencji. Wdrąża poczucie czystości i harmonii, tajemnicę wzajemnej życzliwości. Jest nieśmiałą próbą osiągnięcia czegoś znośnego w naszym nieznośnym życiu.

Jest coraz lepiej, ale ciągle boli hehe. Nie parzę codziennie gonfu to nie wiem czy się przyzwyczaję

_________________
Cała kultura opiera się na udawaniu. Że jesteśmy kulturalni.

Z czasem będziesz parzyć tylko gong fu;)

_________________
Herbatyzm jest kultem piękna, które daje się odnaleźć w codziennej, szarej egzystencji. Wdrąża poczucie czystości i harmonii, tajemnicę wzajemnej życzliwości. Jest nieśmiałą próbą osiągnięcia czegoś znośnego w naszym nieznośnym życiu.

Można i tak: htp://www.teanerd.com/2007/03/beginner ... iwans.html

_________________
Cała kultura opiera się na udawaniu. Że jesteśmy kulturalni.

ja dziś parzyłam pierwszy raz herbatkę przy pomocy gaiwana i szczerze powiem że przy pierwszym zalaniu złapałam tak jak to opisał matiwan dwiema rękami, drugie już nieśmiało jedną ręką, a trzecie parzenie już "na pewniaka" jedną i nie poparzyłam się ani troszkę, więc chyba da się nawet będąc amatorem

_________________
www.liumulan.com
www.facebook.com/liumulanblog

Zależy od gaiwana no i od Twoich palców. Moja siostra na przykład może trzymać w ręce gorącą szklankę i się nie oparzy.

_________________
Cała kultura opiera się na udawaniu. Że jesteśmy kulturalni.