| Fusy.eu - Niezależne forum o herbacie http://www.fusy.eu/ |
|
| Aromatyzowanie herbaty http://www.fusy.eu/viewtopic.php?f=16&t=109 |
Strona 1 z 2 |
| Autor: | Herbaciarz [ 01 cze 2012, 11:27 ] |
| Tytuł: | Aromatyzowanie herbaty |
Zacząłem się ostatnio zastanawiać jak w domowych warunkach można by aromatyzować herbatę. Niestety w necie nie znalazłem nic, prócz filmiku pokazującego japonkę wrzucającą prezerwatywę do czajniczka z herbatą, a raczej nie o coś takiego mi chodziło...;D Nie wiecie może jak można zmienić trochę smak i aromat np. czystej czerwonej herbaty na cytrynowy lub pomarańczowy?;D |
|
| Autor: | Wichajster [ 01 cze 2012, 13:00 ] |
| Tytuł: | Re: Aromatyzowanie herbaty |
A po co zmieniać doskonałe już same w sobie naturalne aromaty herbat? Jeśli już musisz to najlepiej dodać świeżo wyciśnięty sok + startą skórkę z cytryny lub pomarańczy. Tutaj myślę, że dużo będzie zależało od temperatury herbaty gdy dodasz do niej soku, zabyt wysoka pewnie będzie mnie smaczna niż gdy dodasz sok do lekko ostudzonej. |
|
| Autor: | Herbaciarz [ 01 cze 2012, 13:42 ] |
| Tytuł: | Re: Aromatyzowanie herbaty |
Albo jestem wybredny, albo kupiłem herbatę, która jest po prostu nie smaczna. Strasznie ziemista i cierpka. Nie mam nic do smaku dobrej, cierpkiej herbaty, ale ta akurat ma w sobie coś, co mi nie pasuje. Dlatego chciałbym ją jakoś wzbogacić, a akurat zainteresowało mnie jak się herbaty aromatyzuje. Ale dzięki za podpowiedź, na pewno coś z nią zrobię. |
|
| Autor: | Wichajster [ 01 cze 2012, 14:04 ] |
| Tytuł: | Re: Aromatyzowanie herbaty |
Przyszedł mi do głowy inny pomysł jak można taką herbatę aromatyzować. Przecież herbata sama z siebie chłonie zapachy, więc powinno wystarczyć włożenie ją do jakiegoś słoika z otartą skórką cytryny czy pomarańczy i pozostawienie jej tam z tydzień czy dwa. |
|
| Autor: | Herbaciarz [ 01 cze 2012, 15:30 ] |
| Tytuł: | Re: Aromatyzowanie herbaty |
Wszystko pięknie, tylko, że otarta skóra z cytryny czy pomarańczy zawiera w sobie dużo wilgoci. Po tygodniu w zamkniętym słoiku spleśnieje i herbata i cytryna. A wysuszona skórka nie zawiera już praktycznie w ogóle aromatu. |
|
| Autor: | Wichajster [ 01 cze 2012, 17:21 ] |
| Tytuł: | Re: Aromatyzowanie herbaty |
Czy na pewno spleśnieje? Poświęcę swojego jednego pu erha i zrobię test. |
|
| Autor: | Herbaciarz [ 01 cze 2012, 19:37 ] |
| Tytuł: | Re: Aromatyzowanie herbaty |
Wilgoć oraz sok zawarty w skórce cytryny wytworzy pleśń, nie próbuj, zmarnujesz sobie pu erh'a tylko. Ja tak kiedyś zrobiłem, co prawda nie dokładnie tak samo, ale wysuszoną ale nie na maxa dosuszoną mięte zamknąłem szczelnie w puszczę. Po tygodniu zamiast mięty miałem pieczarki. |
|
| Autor: | matiwan [ 05 cze 2012, 16:49 ] |
| Tytuł: | Re: Aromatyzowanie herbaty |
Możesz dodać otartą skórkę cytryny czy pomarańczy, ale nie licz na to, że będzie to świeży cytrynowy czy pomarańczowy aromat. Bez sztucznych wspomagaczy bardzo trudno coś takiego uzyskać. Możesz dodać również sproszkowany imbir czy kardamon, albo goździki, anyż. One na pewno zmienią smak herbaty. |
|
| Autor: | Herbaciarz [ 05 cze 2012, 17:32 ] |
| Tytuł: | Re: Aromatyzowanie herbaty |
Szczerze mówiąc nigdy bym nie wpadł na to, aby dodawać do herbaty takie korzenne przyprawy, ale czemu nie? Lubie takie smaki, dzięki za podpowiedź, na pewno spróbuje coś z tym zrobić:D |
|
| Autor: | lucy [ 25 paź 2012, 10:56 ] |
| Tytuł: | Re: Aromatyzowanie herbaty |
skórki pomarańczy i cytryny plus miód goździki cynamon kardamon i jest pycha |
|
| Strona 1 z 2 | Strefa czasowa UTC+1godz. |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|