Widzę tutaj mocny wpływ kawy
Z herbatą to jest różnie, niektóre po obróbce trafiają na giełdę tam kupują je firmy które następnie pakują herbaty w swoje opakowania, bądź wysyłają w workach do swoich klientów. Zazwyczaj odbywa się to sprawnie i szybko, każdemu zależy na tym aby zarobić
Nie ma chyba czegoś takiego jak najlepszy czas do zaparzenia, nie do końca rozumiem to pytanie.
Co do terminu ważności - Są herbaty które najlepsze są świeże - jak Indyjski Darjeeling czy Japońska Shincha, często jest tak, że te najlepsze jeszcze nie zostaną dobrze wyprodukowane a już mają swoich kupców
Są herbaty oolong które jak pu erh są czasem nawet kilkunastoletnie i potrafią zadziwić swoim dojrzałym smakiem. Herbata jest trudna w przechowywaniu, najlepsza jest oczywiście świeża, ale mam w domu herbaty z 2011 roku które nadal zachwycają swoim smakiem. Najważniejsze jest więc, aby była ona dobrej jakości.
Polecam Ci zakup książki R.Tomczyka "Zapiski o Herbacie" znajdziesz tam wiele odpowiedzi na swoje pytania.