Flowery Orange Pekoe. Czyli wg standardów indyjskich herbata do dziennego picia, gdy nie mamy czasu na chwilę zadumy nad aromatem. Zawiera ona długie liściem, zdrewniałe z otworami.
Mało w niej tipsów.

W kraju środka, najlepszy gatunek to FOP czyli Flowery Orange Pekoe. Klasa niżej to Orange Pekoe.

W Kenii najwyższym oznaczeniem jest GFOP "Golden Flowery Orange Pekoe"

Jeśli chodzi o herbaty indyjskie i cejlońskie - to mają zróżnicowaną bardzo hierarchie. Najlepsza herbata będzie oznaczona SFTGFOP1, "Special Fine Tippy Golden Flowey Orange Pekoe 1", albo FTGFOP "Fine Tippy Golden Flowey Orange Pekoe". Herbaty te pochodzą przeważnie z Darjeeling, kiedyś także z Assam. Klasa niżej to TGFOP1 i TGFOP - są to dalej wysokogatunkowe herbaty. GFOP1 i niżej, praktycznie się już ich tam nie produkuje.

Istnieje jeszcze oznaczenie SFTGFBOP - "Special Finest Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe". Czyli najlepsza herbata produkowana z liści łamanych. Stąd przedrostek Broken jak się domyślacie;p

Niżej oczywiście odejmujemy literki z lewej aż do BOP, kolejna klasa to BP czyli "Broken Pekoe" a jeszcze niżej jest BPS "Broken Pekoe Souchong".

Nazwa Pekoe wzięła się od "Bai Hao: lub "Pak-Ho" - czyli "biały czubek"

Na koniec anegdotka;p Pewnego angielskiego dżentelmena poproszono o rozszyfrowanie skrótu FTGFOP. Po chwile namysłu odopwiedział "Far Too Good For Ordinary People".

Pozdrawiam

_________________
Herbatyzm jest kultem piękna, które daje się odnaleźć w codziennej, szarej egzystencji. Wdrąża poczucie czystości i harmonii, tajemnicę wzajemnej życzliwości. Jest nieśmiałą próbą osiągnięcia czegoś znośnego w naszym nieznośnym życiu.

Gdy zaczyna się przygodę z herbatą to najważniejsze jest uważne oglądanie liści. Oczywiście to nie jedyne kryterium oceny jakości herbaty.
Poniżej przeklejam część informacji z naszej strony i odsyłam po więcej tutaj:
htp://www.smaksztuki.pl/znakowanie-herbaty.html
Symbole na opakowaniach herbaty szlachetnej i ich znaczenie


(Objaśnienie i znaczenie symbolu na opakowaniu herbaty)
GT
Golden Tips. Produkowana na plantacjach ASSAM i DARJEELING. Zawiera same drobniutkie wierzchołki. Prawie bez smaku. Używana do produkcji mieszanek i polepszania ich optycznego wyglądu.

SFTGFOP 1
i FTGFOP

Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 i Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Pochodzi głównie z plantacji DARJEELING. Do niedawna również z ASSAM. Delikatny, bardzo drobny, selekcjonowany materiał dobrany ze szczególną starannoscią. Charakteryzuje się równomierną wielkością listków.

TGFOP 1
/TGFOP

Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1/Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Najwyższa klasa jakości zestawiona z herbat produkowanych na plantacjach ASSAM i DARJEELING.

GFOP 1
Golden Flowery Orange Pekoe 1. Obecnie używana nazwa na określenie wysokiej jakości herbaty z plantacji w Kenii. W ASSAM i DARJEELING mało używana.

FOP/FOP 1
Flowery Orange Pekoe/Flowery Orange Pekoe 1. Druga klasa jakości herbaty liściowej z ASSAM, DOOARS i BANGLADESZ. Wysoki stopień jakości w Chinach. Zawiera długie liście, częściowo zdrewniałe, z otworami. Mało wierzchołków (Tips).
OP Sup.

Orange Pekoe Superior. Oznaczenie używane tylko dla herbat z INDONEZJI (Jawa, Sumatra). Bardzo dobrej jakości herbata o małych listkach.

OP
Orange Pekoe. Podstawowy gatunek herbaty z CEJLONU i JAWY. Zawiera częściowo długie, sztywne liście bez wierzchołków (Tips), z niewielką ilością otworów (perforacji).