| Fusy.eu - Niezależne forum o herbacie http://www.fusy.eu/ |
|
| Long Jing 2013 http://www.fusy.eu/viewtopic.php?f=22&t=240 |
Strona 1 z 1 |
| Autor: | cha [ 03 cze 2013, 11:59 ] |
| Tytuł: | Long Jing 2013 |
Lubie smak zielonej herbaty. Ale rzadko udawało mi się zrobić dobrą. Zamówiłem sobie w tym roku 2 warianty Long Jinga 2013. Jedną bardzo bardzo dobrą, a drugą bardzo dobrą. Jak sie okazało Ta gorsza...była lepsza;) Zastosowałem parzenie metodą Xing Cha. Polega ona na tym iż parzymy herbatę tę w szkle. Użyłem 3 gram na szklankę 200ml. Zalałem je ilością około 70ml wody o temperaturze około 85 stopni. Przez około 45 sekund, obracałem szklanką. Położylem ją na swojej ręce, drugą ręką chwyciłem za górne krawędzie i zacząłem nią "wywijać" kółka. I tak przez około 45 sekund. Jest to tzw. budzenie herbaty. Później dolałem brakującą część wody i czekałem aż wszystkie liście opadną...trwało to może 2,5 minuty. Przelałem przez sitko i...i efekt piękny. Tegoroczny zbiór zielonych herbat wyszedł baaardzo dobrze;) |
|
| Autor: | Joanna 'Liu Mulan' 劉 木蘭 [ 04 cze 2013, 9:33 ] |
| Tytuł: | Re: Long Jing 2013 |
Nie za inwazyjne to budzenie herbaty? Gdzie wyczytałeś o tej metodzie? |
|
| Autor: | cha [ 04 cze 2013, 10:08 ] |
| Tytuł: | Re: Long Jing 2013 |
Na międzynarodowym forum;) Też tak myślałem jak ty. Duża temperatura, duża ilość jak na budzenie...no ale efekt oszałamiający. Znalazłem to teraz. htp://www.youtube.com/watch?v=5kff7OxaWhM |
|
| Autor: | Joanna 'Liu Mulan' 劉 木蘭 [ 04 cze 2013, 10:29 ] |
| Tytuł: | Re: Long Jing 2013 |
o, dzięki za filmik, ciekawa sprawa, szkoda tylko, że nie przykryła szklanki, aromat ucieka.... W każdym razie spróbuje tej metody, ciekawa jestem efektów. |
|
| Autor: | cha [ 04 cze 2013, 11:08 ] |
| Tytuł: | Re: Long Jing 2013 |
Włącz sobie adnotacje w tym filmiku. Ważne są. Np. mowa w nich o tym że nie wolny wypić całej szklanki, tylko właśnie zostawić 1/3 i dolać wody i znów parzyć;) Ja np tego nie zrobiłem... Ale na pewno spróbuje;) A o tym nie wiem co sądzić. htp://www.youtube.com/watch?NR=1&v=ZIu ... =endscreen |
|
| Autor: | Joanna 'Liu Mulan' 劉 木蘭 [ 05 cze 2013, 17:51 ] |
| Tytuł: | Re: Long Jing 2013 |
Zaparzyłam wg tej metody, jeśli chodzi o aromat to tak jak się spodziewałam, brak przykrywki sprawił że się ulotnił, smak fajny ale będę zrobię takie parzenie w szklanym gaiwanie i zobaczymy jakie będą efekty. |
|
| Strona 1 z 1 | Strefa czasowa UTC+1godz. |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|