Reklama opracowania środowiskowe, hurtownia herbaty
Dzisiaj jest 29 gru 2020, 9:28


Strefa czasowa UTC+1godz.




Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 11 ]  Przejdź na stronę 1, 2  Następna
Autor Wiadomość
 Tytuł: Green Screw
PostZamieszczono: 19 lip 2013, 18:24 
Kiper
Awatar użytkownika

Rejestracja: 19 maja 2013, 11:02
Posty: 95
Lokalizacja: Kraków
Mam pytanie mam odrobinę tej herbatki i nie wiem jak ją zaparzyć. Może ktoś miał styczność z tą herbatą i mi poradzi jak najlepiej byłby ją przygotować.

_________________
Obrazek Obrazek


Na górę
Offline Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Green Screw
PostZamieszczono: 23 lip 2013, 8:13 
Kiper
Awatar użytkownika

Rejestracja: 16 gru 2011, 9:21
Posty: 191
Pewnie jest to jakaś junnańska herbata więc ja bym parzył około 70-75 stopni jakieś 2 minuty max.

_________________
Cała kultura opiera się na udawaniu. Że jesteśmy kulturalni.


Na górę
Offline Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Green Screw
PostZamieszczono: 23 lip 2013, 17:33 
Zbieracz herbaty

Rejestracja: 12 lip 2013, 13:33
Posty: 9
Green Screw mozna zaparzac pare razy, tak jak kolega wyzej napisal. :D


Na górę
Offline Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Green Screw
PostZamieszczono: 23 lip 2013, 18:56 
Kiper
Awatar użytkownika

Rejestracja: 19 maja 2013, 11:02
Posty: 95
Lokalizacja: Kraków
Nie zwiększając czasu parzenia?

_________________
Obrazek Obrazek


Na górę
Offline Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Green Screw
PostZamieszczono: 20 sie 2013, 17:19 
Plantator
Awatar użytkownika

Rejestracja: 20 lut 2012, 20:32
Posty: 411
Lokalizacja: Wrocław
Pochwały: 3
Dokładnie tak, green screw to herbata z Yunnanu.

Opcji masz kilka albo 70 stopni i 2,5 minuty; 75 stopni i 2 minuty; 80 stopni i 1,5 minuty, 85 stopni i 1 minuta.
Ponieważ jest to dość mocno zwinięta herbata dałabym jej więcej czasu na rozwinięcie liści - ja wybrałabym najniższą temperaturę.

_________________
www.liumulan.com
www.facebook.com/liumulanblog


Na górę
Offline Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Green Screw
PostZamieszczono: 20 sie 2013, 20:04 
Kiper
Awatar użytkownika

Rejestracja: 19 maja 2013, 11:02
Posty: 95
Lokalizacja: Kraków
I pewnie tak zrobię ;) .
Ja znowu z pytaniem - Radzisz mi zaparzyć dłużej ponieważ liście są mocno zwinięte, ale czy smak herbaty będzie inny zależnie od wybranego wariantu? Będzie bardziej gorzka, mniej aromatyczna?
A może jest wręcz przeciwnie - im mniejsza temp tym dłuższe parzenie po to aby niezależnie od wybranego wariantu uzyskać napar o podobnych walorach smakowych i aromatycznych? A idealną opcję wybieramy do konkretnej herbaty - jej zwinięcia, wysuszenia itd?

_________________
Obrazek Obrazek


Na górę
Offline Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Green Screw
PostZamieszczono: 20 sie 2013, 20:43 
Plantator
Awatar użytkownika

Rejestracja: 20 lut 2012, 20:32
Posty: 411
Lokalizacja: Wrocław
Pochwały: 3
Nie da się tak jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie, moja odpowedź wynika z jakiegoś doświadczenia związanego z zielonymi herbatami, sama nieraz długo zastanawiam się jakich parametrów użyć, nieraz parze w kilku opcjach i patrzę jak zmienia się smak. W tym konretnym przypadku lepsze rozwiniécie się liści powinno zaowocować pełniejszym smakiem już podczas pierwszego parzenia, jakby liście były mniejsze trzeba by ten czas parzenia skrócić bo wyszedł by zbyt mocny i płaski w smaku napar. Mam nadzieje że w miarę czytelnie wszystko napisałam ;)

_________________
www.liumulan.com
www.facebook.com/liumulanblog


Na górę
Offline Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Green Screw
PostZamieszczono: 21 sie 2013, 10:58 
Kiper
Awatar użytkownika

Rejestracja: 19 maja 2013, 11:02
Posty: 95
Lokalizacja: Kraków
O, a jak smakuje źle zaparzona herbata?
Zapewne przy użyciu za małej ilości suszu w stosunku do wody otrzymamy wodnisty napar, bez charakteru, wyrazistego smaku i aromatu.
"zbyt mocna" czyli zbyt gorzka? (Bo kwaśnych herbat chyba nie ma? :shock: )

Ja cały czas porównuję kawę z herbatą, choć zdaję sobie sprawę z różnic między tymi napojami, ale jak już zacznę gadać głupoty to powiedzcie od razu :oops: .

_________________
Obrazek Obrazek


Na górę
Offline Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Green Screw
PostZamieszczono: 21 sie 2013, 12:36 
Plantator
Awatar użytkownika

Rejestracja: 20 lut 2012, 20:32
Posty: 411
Lokalizacja: Wrocław
Pochwały: 3
Źle zaparzona herbata będzie miała w sobie dużo goryczy i nie wyczujemy żadnej ciekawej nuty smakowej (przykład tu htp://liu-mulan.blogspot.com/2013/05/d ... -fang.html) , zaś herbata kiepskiej jakości dobrze zaparzona będzie po prostu nijaka (przykład tuhtp://liu-mulan.blogspot.com/2013/05/yunnan-pin-needle.html) ;)

_________________
www.liumulan.com
www.facebook.com/liumulanblog


Na górę
Offline Wyświetl profil  
 
 Tytuł: Re: Green Screw
PostZamieszczono: 24 sie 2013, 17:34 
Kiper
Awatar użytkownika

Rejestracja: 19 maja 2013, 11:02
Posty: 95
Lokalizacja: Kraków
Zaparzyłem tak jak Liu radziła - 70*C i długie parzenie.
Liście rzeczywiście są bardzo zwinięte, zapewne pięknie się rozwijają podczas parzenia. Po raz kolejny żałuję, że nie mam szklanego gai wan'u...
Kolor naparu u mnie był jasny, blado-zółty. W smaku dla mnie jest to jedna z najlepszych herbat zielonych jakie do tej pory próbowałem. Nie odnajduje w niej jakiś wyraźnych nut smakowych, które mógłbym tutaj opisywać - po prostu picie jej sprawiło mi dużo przyjemności :) .

_________________
Obrazek Obrazek


Na górę
Offline Wyświetl profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 11 ]  Przejdź na stronę 1, 2  Następna

Strefa czasowa UTC+1godz.


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Google [Bot] i 1 gość


Nie możesz tworzyć nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Przejdź do:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Theme created by Bodhistawa