Witam wszystkich forumowiczów, jako iż to mój pierwszy wpis na forum:)
Parę lat temu wuj przywiózł z Chin zieloną herbatę. Wtedy temat nie bardzo mnie interesował, więc do niedawna siedziała zamknięta w puszce. Ostatnio jednak postanowiłem ją zaparzyć. Smak jest bardzo słodki, z nieznaną mi nutą (kwiatową?). Próbowałem różnych konfiguracji parzenia, i najbardziej smakuje mi krótkie parzenie (ok. minuty) w temperaturze ok 70-75 stopni. Wtedy słodki smak jest najbardziej wyczuwalny i w ogóle nie czuć goryczy. Późniejsze parzenia wysuwają tą słodycz ja pierwszy plan jeszcze bardziej. Jest wydajna, robię 4-5 parzeń bez utraty smaku.
Herbata jest na 90% chińska, nie podejrzewam, żeby wuj przywoził z Chin inną Dowiedziałem się o niej tyle, że kosztuje 300$ za 100g, ale traktowałbym tą informację raczej z przymrużeniem oka. W załączniku fotka suszu, koloru naparu i liści po pierwszym parzeniu.

Herbate zielona ceni sie swieza. Zbiera sie ja najczesciej od marca do maja, i oznacza jako nowa (swieza). Gdy nadchodzi nowy sezon, herbata staje sie stara. Herbata zielona dosc szybko traci walory smakowe, zapachowe, wizualne (zolknie). Mozna ten proces starzenia nieco spowolnic przechowujac ja szczelnie zamknieta w lodowce - stad tez wielu milosnikow zieleniny czesto ma specjalne lodowki przeznaczone do przechowywania zielonej herbaty. Jesli Twoja lezala kilka lat, nie w lodowce, to juz po niej. Patrzac na jej wyglad to mocno nadgryzl ja zab czasu. Szkoda, szczegolnie jesli byla droga.

Cena mozliwa, to ok. 9000 yuanow za jina, tyle moze kosztowac bardzo dobra herbata zaraz po zbiorach. Niestety w ciagu pierwszego miesiaca jej cena spada nawet 10-krotnie. A po kilku latach... Coz, tylko zapalony milosnik ze stalowym podniebieniem wypilby taka..))

Hmm, dziekuje bardzo za informacje Szkoda jej trochę, ale na przyszłość będę wiedział już jak się z czymś takim obchodzić. Przez te lata moje zainteresowanie herbatą ograniczało się do ekspresówek, dopiero zaczynam poznawać ten świat. Wuj też nie za bardzo ogarniał, bo z tego co wiem był to prezent od Chińczyka, z którym mieszkał.

Mi te liście wyglądają na herbatę żółtą.

_________________
www.liumulan.com
www.facebook.com/liumulanblog

Możliwe, że taka właśnie jest. Nie znam dokładnie historii, skąd wuj ją ma i jak się dowiedział, że jest zielona. Bardzo prawdopodobne, że założył - nie jest czarna i jest z Chin, czyli na pewno zielona. Jest to człowiek, który ma do czynienia jedynie z herbatą marketową ekspresową. Możliwe, że Chińczyk mu parzył u siebie coś lepszego, ale głowy też nie dam.

Znalazłem to: htp://www.luyutea.cz/en/nabidka/tea-17 ... -jian-192/
Chińskie, liście podobne i nawet smak się całkiem zgadza.

Albo: htp://www.luyutea.cz/en/nabidka/tea-17 ... ui-ya-193/
Z tym, że moja jest mniej zielona, ale chyba możliwe, że to ząb czasu ją tak nadgryzł jak pisał YLK?