Ja masala chai robiłem tylko z gotowej mieszanki ( htp://www.orientshop.com.pl/pl/p/Yogi-Bio-50-g/349 ) i bardzo mi smakowała. Próbowałem dwóch opcji: z lepszą czarną herbatą, ale smak herbaty nie był zbyt wyraźny dlatego kupiłem tanią granulowaną herbatę z osiedlowego sklepu i przyznam że była idealne. Najpierw gotuje mieszankę przez jakieś 5 minut (daje naprawdę solidną stołową łyżkę) a następnie wsypałem "herbatę" i parzyłem przez 3 minuty. Dopiero potem dolałem trochę mleka, tak na oko żeby zabielić i podgrzałem jeszcze trochę. No i bardzo duzo cukru oczywiście. Z masala chai jest tak że co wioska w Indiach to inny przepis. Moja znajoma piła w Indiach z mlekiem prosto od kozy pasącej się na zapleczu i mówi że smakowała zupełnie inaczej niż ta moja. Tak czy siak na jesienne słoty jak znalazł
