A ten kawałek imbiru czasami nie powinien być 2cm?
Zero Ci się wkradło chyba 
| Fusy.eu - Niezależne forum o herbacie http://www.fusy.eu/ |
|
| Masala Chai http://www.fusy.eu/viewtopic.php?f=6&t=270 |
Strona 1 z 2 |
| Autor: | Joanna 'Liu Mulan' 劉 木蘭 [ 01 wrz 2013, 17:31 ] |
| Tytuł: | Masala Chai |
Jakie znacie przepisy na masala chai? Ja znalazłam taki w filiżance smaków - na 4 porcje: 2 szklanki mleka 2 szklanki wody 2 łyżki stołowe cukru trzcinowego 4 goździki 2 nasiona kardamonu, lekko zmiażdżone 1 laska cynamonu, połamana na kawałki około 2 cm kawałek świeżego imbiru, obrany i posiekany 2-3 ziarna pieprzu, lekko zmiażdżone 2 łyżki stołowe czarnej herbaty (najlepiej Assam) Wodę, mleko, cukier i przyprawy wymieszać w garnuszku i doprowadzić do wrzenia. Gotować, mieszając od czasu do czasu przez 7- 10 min. Dorzucić herbatę i gotować przez kolejne 2 minuty. Zdjąć z ognia, natychmiast odcedzić i podawać. |
|
| Autor: | matiwan [ 02 wrz 2013, 16:43 ] |
| Tytuł: | Re: Masala Chai |
A ten kawałek imbiru czasami nie powinien być 2cm? Zero Ci się wkradło chyba
|
|
| Autor: | herbaciarka23 [ 02 wrz 2013, 20:39 ] |
| Tytuł: | Re: Masala Chai |
Robię identycznie chai, ale przyznam szczerze, że imbir mi nie pasuje do tego "wybryku". Dla mnie imbir jest za ostry i zbyt wyrazisty, i używam pieprzu czarnego kilka ziarenek. Kiedyś spróbowałam z pieprzem zielonym (akurat ten miałam pod ręką), ale to nie był dobry pomysł.
|
|
| Autor: | Joanna 'Liu Mulan' 劉 木蘭 [ 02 wrz 2013, 22:09 ] |
| Tytuł: | Re: Masala Chai |
Mateusz dzięki, oczywiście 2 cm imbiru  herbaciarko - ja się dziś zastanawiałam jak by pasował biały pieprz zamiast czarnego
|
|
| Autor: | herbaciarka23 [ 03 wrz 2013, 11:15 ] |
| Tytuł: | Re: Masala Chai |
Tego nie próbowałam, więc możesz spróbować poeksperymentować, ponieważ mnie ostatnio smak na chai nie bierze.
|
|
| Autor: | Joanna 'Liu Mulan' 劉 木蘭 [ 03 wrz 2013, 12:59 ] |
| Tytuł: | Re: Masala Chai |
Dziś wieczorem będę robić, ale spróbuje z czarnym narazie
|
|
| Autor: | Joanna 'Liu Mulan' 劉 木蘭 [ 04 wrz 2013, 22:59 ] |
| Tytuł: | Re: Masala Chai |
Już jestem po degustacji masala chai, relacja na blogu oczywiście htp://liu-mulan.blogspot.com/2013/09/chai-masala.htmlSzału nie było, chociaż okazuje się, że powinnam dać więcej herbaty, pewnie miało by to duży wpływ na smak herbaty |
|
| Autor: | matiwan [ 12 wrz 2013, 13:39 ] |
| Tytuł: | Re: Masala Chai |
Biały pieprz wydaje mi się, że zbyt bardzo dawałby o sobie znać, jest bardziej aromatyczny i ostrzejszy (chyba, że tylko ja trafiam na taki biały pieprz). |
|
| Autor: | Krzysztof [ 12 wrz 2013, 14:30 ] |
| Tytuł: | Re: Masala Chai |
Dla mnie biały pieprz ma nieprzyjemny zapach, nie lubię go, źle mi się kojarzy. Dobry może być czerwony, choć ja piję chai masala z czarnym pieprzem. Czerwony czasami przegryzam jak przekąskę
|
|
| Autor: | Joanna 'Liu Mulan' 劉 木蘭 [ 13 wrz 2013, 7:51 ] |
| Tytuł: | Re: Masala Chai |
Czerwony może być ciekawy, bardzo często dodaje się go do jakiś mieszanek herbacianych, tylko nie wiem czy nie dodaje się go tylko dla efektu wizualnego, bomdla mnie jest on mało aromatyczny |
|
| Strona 1 z 2 | Strefa czasowa UTC+1godz. |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|