Fusy.eu - Niezależne forum o herbacie
http://www.fusy.eu/

Dobieranie herbat do potraw
http://www.fusy.eu/viewtopic.php?f=6&t=64		 Strona 2 z 2
Autor:  agaewa [ 25 mar 2013, 11:05 ]
Tytuł:  Re: Dobieranie herbat do potraw
Ja od kilku lat walczę z mamą, która preferuje herbatę do obiadu. Mi nigdy to nie pasowało. Jeśli dobra herbatka to najlepiej o zmroku, do interesującej książki albo relaksacyjnej muzyki :)
Autor:  matiwan [ 30 mar 2013, 9:09 ]
Tytuł:  Re: Dobieranie herbat do potraw
Zbyt pospolite??
Dlaczego? Nikt nie każe Ci parzyć do obiadu gyokuro czy shinchy...
Po prostu jakaś prosta czarna herbata.
Autor:  Joanna 'Liu Mulan' 劉 木蘭 [ 03 wrz 2013, 15:18 ]
Tytuł:  Re: Dobieranie herbat do potraw
Nie wiem czy ktoś już to pisał ale lapsang souchong świetnie pasuje do dań z grila czy pierkarnika. Do łososia wędzonego też świetnie pasuje
Autor:  cha [ 04 wrz 2013, 15:02 ]
Tytuł:  Re: Dobieranie herbat do potraw
Coś w tym może być. Mi pasuje zielona o wyrazistym smaku, najlepiej chińska do fety.
Autor:  Joanna 'Liu Mulan' 劉 木蘭 [ 04 wrz 2013, 16:52 ]
Tytuł:  Re: Dobieranie herbat do potraw
Zielona chińska do fety powiadasz, no może być ciekawe :)
za to zielona japońska shincha fenomenalnie komponowała mi się z sushi
Autor:  MarekG [ 13 lis 2015, 15:21 ]
Tytuł:  Re: Dobieranie herbat do potraw
Generalnie bardzo fajnie by było, gdyby takowa lista powstała.
I nie mam na myśli, aby od razu rozpisywać każdy gatunek (eh, marzenie) ale po prostu pasujące do siebie smaki. Np. potrawy z grilla z herbatami wędzonymi itp...
Od siebie dodam, że np. chiński Golden Screw jest herbatą idealnie pasującą do słodyczy i deserów.
A co do wielokrotnie wspomnianego Lapsanga to wiem, iż znajoma restauracja używa tej herbaty podczas... pieczenia kaczki. Nie wiem czy wiecie, ale Lapsang jest też nazywany herbatą do cygar.
Strona 2 z 2 Strefa czasowa UTC+1godz.
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/