| Fusy.eu - Niezależne forum o herbacie http://www.fusy.eu/ |
|
| Herbata na zimno http://www.fusy.eu/viewtopic.php?f=6&t=76 |
Strona 1 z 2 |
| Autor: | cha [ 11 lut 2012, 10:36 ] |
| Tytuł: | Herbata na zimno |
Witajcie. Jako że mam dużo czasu wolnego i strasznie mi się nudzi to...nabazgrze coś na tym forum;p Mianowicie przekaże wam(tym którzy nie znają), przepis na herbatę na zimno - która idealnie się nadaje na lato. Jeśli ktoś chce zaparzyć sobie herbatę na zimno to trzeba do tego wybrać herbatę białą, zieloną albo jakiegoś Oolonga lekkiego. Podobno również jaśminowa wersja tego naparu jest niezła. Jak już wybierzecie herbatę to wrzucacie ja do dzbanka i zalewacie wodą. Wiadomo że źródlaną bo nie zmienia ona smaku herbaty. Zalewamy susz wodą o temperaturze pokojowej i parzymy 2 godziny. Jest też wersja iż zalewamy wodą o temperaturze pokojowej i wkładamy do lodówki na całą noc. Tak by na następny dzień mieć herbatę na zimno. Można do tego dodać miodu ponieważ jest to chłodna herbata i miód nie straci swoich właściwości. Liście są jednokrotnego użytku w takim wypadku. Po wielu próbach i opiniach znajomych, mogę doradzić że pasuję do tych herbat Chun Mee, Lung Ching, Biluochun. Można też spróbować z japońskimi jak Agari, Bancha. Odradzam Senche, Gyokuro - zbyt cenne by sobie je popijać na zimno;) Naczynie warto czymś przykryć by nie przesiąkło zapachami z lodówki. Ilość suszu? Różnie bywa około 3-4 gram na każde pół litra. Ale można i 4 gramy na litr - wszystko zależy od herbaty i naszych preferencji. Pozdrawiam. |
|
| Autor: | Wichajster [ 11 lut 2012, 14:40 ] |
| Tytuł: | Re: Herbata na zimno |
Do lata jeszcze trochę :p ale jako, że nie znałem tego przepisu to muszę spróbować mimo niezłego mrozu hehe. Nie wiedziałem, że można zaparzać herbatę na zimno, myślałem, że mrożoną herbatę robi się z normalnie zaparzonej, ochłodzonej herbaty. Jak przygotuję to dam znać jak wyszło. |
|
| Autor: | matiwan [ 11 lut 2012, 18:12 ] |
| Tytuł: | Re: Herbata na zimno |
To nie jest Ice Tea  to herbata "parzona na zimno". Takie dziwne określenie.Ale w podobny sposób parzy się na zimno również Yerba Mate które zalewanie mroźną wodą nazywa się Terere na lato rewelacja również. Do parzenia na zimno nadaje się również Chińska sencha (dużo tańsza od Japońskiej). Miodu nigdy nie dodawałem do takiej herbaty. |
|
| Autor: | ulung [ 06 mar 2012, 14:43 ] |
| Tytuł: | Re: Herbata na zimno |
Ja właśnie niedawno miałam okazję spróbować parzonej na zimno Yerba Maty, smakowała wybitnie wręcz. Z normalną herbatą nie próbowałam, ale nie omieszkam wypróbować tego przepisu. |
|
| Autor: | matiwan [ 06 mar 2012, 19:09 ] |
| Tytuł: | Re: Herbata na zimno |
Mate to można mieć chociażby do ćwiczeń .Tu chodzi o Yerba Mate, nie odmieniamy słowa mate na maty
|
|
| Autor: | Mocca [ 09 maja 2012, 12:56 ] |
| Tytuł: | Re: Herbata na zimno |
Jako "herbaty" mrożone świetnie nadają się też wszelkiego rodzaju napary owocowe - wystarczy zaparzyć, wyciągnąć susz i wstawić do lodówki. W szczelnym słoiku może stać nawet tydzień  Warto, przy parzeniu, dosypać do niej trochę rooibosa dla złagodzenia intensywnego smaku hibiskusa, na bazie którego robiona jest większość mieszanek owocowych.
|
|
| Autor: | matiwan [ 11 maja 2012, 18:59 ] |
| Tytuł: | Re: Herbata na zimno |
Jednakże nie owocowe z torebek... Bo na zimno są przeokropne! |
|
| Autor: | Mocca [ 14 maja 2012, 12:30 ] |
| Tytuł: | Re: Herbata na zimno |
Co racja to racja. Tym bardziej, że w owocowych z torebek owoców raczej nie uświadczysz
|
|
| Autor: | matiwan [ 15 maja 2012, 12:38 ] |
| Tytuł: | Re: Herbata na zimno |
Dokładnie. I z tego pewnie wynika owy okropny smak
|
|
| Autor: | Vitatea [ 03 lip 2012, 22:36 ] |
| Tytuł: | Re: Herbata na zimno |
W odniesieniu do upalnych dni ja polecam Gunpowder'a ze świeżymi liśćmi mięty (liście mięty wcześniej sparzone do super mocnej esencji w niewielkiej ilości wrzątku)... niczym nie napiję się bardziej jak takim specyfikiem. Do orzeźwiającego smaku warto dodać również cytrynę, limonkę lub palczatkę cytrynową która łączy w sobie smak cytryny i mocnej mięty Oczywiście wszystko na zimno.Pozdrawiam |
|
| Strona 1 z 2 | Strefa czasowa UTC+1godz. |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|