Ja od kilku lat walczę z mamą, która preferuje herbatę do obiadu. Mi nigdy to nie pasowało. Jeśli dobra herbatka to najlepiej o zmroku, do interesującej książki albo relaksacyjnej muzyki

Zbyt pospolite??
Dlaczego? Nikt nie każe Ci parzyć do obiadu gyokuro czy shinchy...
Po prostu jakaś prosta czarna herbata.

Nie wiem czy ktoś już to pisał ale lapsang souchong świetnie pasuje do dań z grila czy pierkarnika. Do łososia wędzonego też świetnie pasuje

_________________
www.liumulan.com
www.facebook.com/liumulanblog

Coś w tym może być. Mi pasuje zielona o wyrazistym smaku, najlepiej chińska do fety.

_________________
Herbatyzm jest kultem piękna, które daje się odnaleźć w codziennej, szarej egzystencji. Wdrąża poczucie czystości i harmonii, tajemnicę wzajemnej życzliwości. Jest nieśmiałą próbą osiągnięcia czegoś znośnego w naszym nieznośnym życiu.

Zielona chińska do fety powiadasz, no może być ciekawe
za to zielona japońska shincha fenomenalnie komponowała mi się z sushi

_________________
www.liumulan.com
www.facebook.com/liumulanblog

Generalnie bardzo fajnie by było, gdyby takowa lista powstała.
I nie mam na myśli, aby od razu rozpisywać każdy gatunek (eh, marzenie) ale po prostu pasujące do siebie smaki. Np. potrawy z grilla z herbatami wędzonymi itp...
Od siebie dodam, że np. chiński Golden Screw jest herbatą idealnie pasującą do słodyczy i deserów.
A co do wielokrotnie wspomnianego Lapsanga to wiem, iż znajoma restauracja używa tej herbaty podczas... pieczenia kaczki. Nie wiem czy wiecie, ale Lapsang jest też nazywany herbatą do cygar.